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Celebración de la 1ª mesa de contraste en Bruselas

El pasado miércoles, 14 de marzo, se celebró la primera mesa de contraste proyecto Life Brewery en las instalaciones de The Brewers of Europe (asociación de cerveceros europeos) en Bruselas. A la reunión, además de socios del proyecto, acudió una amplia representación de agentes de la cadena de valor. Entre los agentes representados se encontraban los propios cerveceros, sus asociaciones nacionales, gestores de subproductos y empresas de acuicultura. Todas ellas mostraron una actitud muy participativa y activa en esta primera mesa de contraste, aportando ideas muy enriquecedoras para todos.

AZTI es el coordinador del proyecto LIFE Brewery, cuyo objetivo principal es el desarrollo y validación de nuevos ingredientes para piensos acuícolas a partir de los co-productos generados durante el proceso de elaboración de la cerveza.  Además de AZTI participan en el proyecto, el IRTA, Riera Nadeu LKS Ingeniería. Finalmente, The Brewers of Europe participa también como entidad representante de los mayores productores de cerveza a nivel europeo. El  proyecto comenzó en septiembre de 2017 y finalizará a finales de 2020.

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