La decimosexta edición del Simposio de Cerdeña, organizada por el IWWG – International Waste Working Group, tuvo lugar en Forte Village, Santa Margherita di Pula (Cagliari) Italia, del 2 de octubre al 6 de octubre de 2017.
El evento contó con la participación de 676 participantes (investigadores, técnicos, administradores y operarios) con la presentación de más de 550 artículos científicos seleccionados por el comité científico. La conferencia incluyó 88 sesiones orales y 40 talleres especializados organizados en ocho sesiones paralelas, foros de discusión, mesas redondas, un área para la exposición de posters y un amplio espacio expositivo para empresas que trabajan en el campo de la gestión de residuos. Se dedicaron varios talleres a la presentación y a fomentar actividades de networking entre proyectos internacionales innovadores. Uno de estos talleres estuvo dedicado exclusivamente a los proyectos LIFE. Por lo tanto, el coordinador de Life Brewery tuvo la oportunidad de intercambiar información con otros proyectos relacionados con la valorización de los subproductos alimentarios.