Seguimos con la presentación y contraste del proyecto LIFE-Brewery con los distintos agentes de interés de este proyecto. En esta ocasión miembros de AZTI se han reunido con Susana Rodriguez, directora de calidad de Estrella Galicia (estrellagalicia.es).
Durante esta reunión, se han presentado los avances del proyecto y se han contrastado algunos puntos de interés para la industria cervecera de la propuesta para la valorización de los subproductos de la cerveza como ingredientes para acuicultura que se plantean en el proyecto.
Una visita muy útil e interesante para que los resultados del proyecto sean más aplicables y cercanos a la realidad de la industria cervecera.
